Final de semana chegando… uma ótima oportunidade para caprichar na sobremesa, não acham? O bolo de chocolate do tipo brownie é sempre campeão na preferência de todos. Fácil de fazer e delicioso!

Dica: Não usar batedeira -> é na mão mesmo.

Passo 1
Misturar:
1/2 copo de iogurte natural integral
2 ovos

Passo 2
Em uma panela:
100 gr de margarina
1 xícara de água
1/2 xícara de chocolate em pó (do padre ou similar)
Misturar tudo na panela e amornar até derreter a margarina. Não esquentar muito.

Passo 3
Juntar o passo 1 e o passo 2 e acrescentar:
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá  de bicarbonato de sódio

Opcional:
Nozes moídas ou amêndoas moídas ou passas (na massa e na cobertura).

Misturar bem todos os ingredientes (na mão) na ordem que foi dada a receita e levar ao forno.
Não estranhe, porque a massa fica bem molenga, quase líquida, mas depois de assada, fica ótima.

30 minutos de forno (pré-aquecido) com forma untada e enfarinhada.

Cobertura:
Qualquer uma de chocolate.

Seguem abaixo duas sugestões de cobertura:

1. ralar 100 gr de chocolate em barra e misturar com açucar e colocar por cima do brownnie ainda quente. O chocolate vai derreter e penetrar na massa.

2. Misturar uma lata de leite condensado e 2 colheres de sopa de chocolate em pó.
Levar ao fogo médio até engrossar (ao ponto de soltar da panela, mas menos duro que ponto de brigadeiro). Espalhar no bolo logo em seguida, enquanto a cobertura estiver bem quente.

Fonte: Receita de família